TAFELFREUDEN
Kochbuch anlässlich des fünfjährigen Jubiläums der Mühlacker Tafel erschienen

Kochbücher sind beliebt und für jede kulinarische Neigung zu haben. Der Tafelladen in Mühlacker legt anlässlich seines fünfjährigen Bestehens im Januar 2012 und angeregt durch das Bezirksthema des Evangelischen Kirchenbezirks Mühlacker „Füreinander Nah – Arm und Reich in einer Welt“ ein Kochbuch fürs kleine Budget unter dem Titel „TAFELFREUDEN “ auf.
Eine Arbeitsgruppe (siehe Bild links), bestehend aus Pfarrerin Ute Kalmbach-Geiger, Sakine Karabeyaz-Hecht, Diakon Michael Gutekunst, Isolde Renner-Rosentreter und Erika van Luijk, haben dieses Vorhaben umgesetzt.

Auf 108 Seiten wurde ein Rezepte-Potpurri aus aller Herren Länder zusammengetragen: Vorspeisen, Hauptgerichte, Nachtische und Gebäck.
Anekdoten, Hintergrundwissen und Zitate machen aus diesem Kochbuch auch ein Lesebuch, das Freude macht.

Das Kochbuch kann zu einem Preis von 8 Euro erworben werden, Tafelladenkunden und - mitarbeitende bezahlten 4 Euro. Verkaufsstellen sind unter anderem der Tafelladen und die Kirchengemeinden in der Region. Der Verkaufserlös kommt direkt der Mühlacker Tafel zu Gute.

„Von der sogenannten Reste“verwertung bis zu Gaumenfreuden des Nachtischs, von der schnellen Suppe bis zu den Grundlagen regionaler Küche finden Sie so manches, mit dem Sie sich und den Ihren mit einer Mahlzeit Freude bereiten können“ schreibt Ulf van Luijk. Im Vorwort ist weiter zu lesen:

TAFELFREUDEN – miteinander selbst Zubereitetes essen stärkt Leib und Seele
TAFELFREUDEN – das kleine Budget verhindert nicht die Freude über einen gedeckten Tisch.
TAFELFREUDEN – will Lust machen an der Essenszubereitung zur eigenen Freude und zur Freude aller, die miteinander zum Essen geladen sind.
TAFELFREUDEN – dabei denken wir an den hilfreichen Hinweis:
„Besser ein trockener Bissen mit Frieden, als ein Haus voll Geschlachtetem mit Streit.“    (Sprüche 17,1)

Wer mit wenig Geld auskommen muss, kann seit einigen Jahren im Mühlacker Tafelladen Obst, Gemüse und andere gespendete Lebensmittel einkaufen. Isolde Renner-Rosentreter von der Diakonischen Bezirksstelle des Evangelischen Kirchenbezirks hat bei Ihrer Tätigkeit für den Tafelladen festgestellt, dass welche leckeren und preiswerten Gerichte man daraus kochen kann, Tafelkunden am besten wissen.
Renner-Rosentreter weiter: „In vielen Familien wird täglich frisch gekocht und dabei auf teure Fertiggerichte verzichtet. Zudem gibt es Menschen, die das Kochen mit frischen Zutaten nie gelernt haben und mit Blumenkohl, Staudensellerie und Auberginen nichts anfangen können.“

Auf diesem Hintergrund entstand bei der Arbeitsgruppe, die mit der Gestaltung des Bezirksthemas beauftragt ist und im Vorstand des Vereins Mühlacker Tafel e.V. die Idee, ein besonderes Kochbuch zusammenzustellen. Dieses soll zeigen, wie preiswert und mit frischen saisonalen Zutaten lecker gekocht werden kann. Schwäbische und internationale Gerichte sollen hier zum tragen kommen. Kundinnen und Kunden der Mühlacker Tafel, kostenbewusste Hausfrauen und -männer, und alle, die gesund und preisgünstig kochen, werden auf einem Formulur um ihre Lieblingsrezepte gebeten.
Dieses Formular liegt im Tafelladen in mehreren Sprachen auf und kann hierals PDF downgeloadet werden.